SOS Anti Age_Alexandra Cosmetics il trattamento completo a base di OLIVUM

Il tempo passa, lasciando inevitabilmente dei segni visibili anche sulla pelle del nostro viso, che con il passare degli anni subisce cambiamenti e richiede nuove e più specifiche cure. Se in giovane età l’incarnato è radioso e luminoso, dai 30/35 anni in poi la pelle inizia a presentare dei difetti, più o meno evidenti, come disidratazione, secchezza, mancanza di tono ed elasticità, colorito spento, rughe di diversa profondità, pori aperti, iperpigmentazione e discromia.
Per contrastare l’invecchiamento cutaneo è necessario cambiare la propria routine cosmetica e adottare nuovi e fidati prodotti di bellezza che si caratterizzano per composizioni adatte a ritardare la comparsa delle rughe, attenuare quelle già presenti e a difendere la pelle dal processo d’invecchiamento dovuto a fattori legati all’ambiente o a nostre cattive abitudini comportamentali, come l’inquinamento atmosferico, il fumo ed una cattiva alimentazione.
Evergreen Life Products, azienda italiana che dal 2011 produce prodotti per il benessere a base di OLIVUM®, il suo brevettato Infuso di Foglie d’Olivo, risponde a questa specifica esigenza con la linea cosmetica premium Alexandra Cosmetics. Partendo dalle molteplici caratteristiche benefiche di questo ingrediente naturale - eccellente antiossidante e alleato nella lotta ai radicali liberi – l’azienda ha studiato tre prodotti complementari tra loro che agiscono in combinata sui diversi strati  cutanei, con l’obiettivo di prevenire e attenuare  i segni del tempo.
 

Panettone Gran Galup Pere e Cioccolato con packaging vintage e biglietto di auguri integrato nella confezione

Il Panettone Galup nasce dall’idea di Pietro Ferrua di alleggerire l’impasto, di allargare la forma e aggiungere la glassa alla Nocciola Piemonte IGP. È un panettone soffice con un’ampia e croccante copertura, che esalta il gusto e la fragranza di una nocciola speciale, la Tonda Gentile Trilobata, oggi tutelata con il marchio IGP. Dal 1922, la glassa del Galup si fa solo con questa nocciola, la più pregiata al mondo, e oggi come allora Galup continua ad utilizzare solo uova freschissime, farina di grano selezionato, latte fresco italiano, burro e frutta candita. Il lievito madre è lo stesso dal 1922 e ogni giorno viene ravvivato con acqua e farina perché conservi intatte le qualità organolettiche. Anche nelle nuove specialità, Galup non rinuncia mai a nessuna delle eccellenze del territorio.Per gli amanti della tradizione e della storia di Babbo Natale, Galup propone anche quest’anno la Christmas Edition.

Cinque illustrazioni d’autore di gusto retrò, realizzate per l’occasione e stampate su carta rossa, celebrano il simbolo del Natale e il suo rapporto speciale con Galup, dolce della tradizione per eccellenza. Un packaging da conservare, confezione dopo confezione, per portare nelle nostre case un ritratto di Santa Claus ogni volta diverso.

 

Per questo Natale 2018, però, si aggiunge una nuova referenza, studiata ad hoc dai maestri dell’azienda piemontese: il Panettone Gran Galup Pere e Cioccolato, con un packaging dal gusto vintage che ritrae Santa Claus, la vera icona del Natale. Il biglietto di auguri? È già sulla confezione, con un cartiglio che augura “Merry Christmas” a tutti!

 

Gran Galup Pere e Cioccolato - Una variante ancora più prelibata, con gocce di cioccolato extra fondente e pere candite nell’impasto. Ricoperto con glassa fatta a mano alla Nocciola Piemonte IGP, impreziosita dalle mandorle intere tostate e dalla granella di zucchero.

 

Gran Galup Classico - La ricetta originale del Gran Galup classico con canditi freschi e uvetta di primissima scelta, guarnito con glassa fatta a mano alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita da mandorle intere tostate e granella di zucchero.

 

Gran Galup ai Marron Glacés - Nell’impasto i migliori marroni, glassati artigianalmente per sedurre il palato con una morbidezza piena. Nella glassa, come da tradizione, le Nocciole Piemonte IGP. Il Galup ai Marron Glacés è un capolavoro di alta pasticceria che gioca con le nobili eccellenze del nostro territorio.

 

Gran Galup al Moscato - Il Gran Galup, con uvetta macerata nel vino Moscato d’Asti DOCG. Ricoperto di glassa fatta a mano alla Nocciola Piemonte IGP, granella di zucchero e mandorle intere tostate. Senza canditi.

 

Gran Galup con gocce di cioccolato - Il Gran Galup con gocce di cioccolato extra fondente nell’impasto, ricoperto di glassa fatta a mano alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere tostate. Senza canditi e uvetta.

Natale, un regalo buono

Uno degli aspetti più allegri del Natale, i regali, sempre più spesso si rivela fonte di stress. La data fatidica si avvicina a grandi passi e l’idea giusta non arriva, costringendoci talvolta ad acquisti inutili (quelli che trasformano il Natale in una festa consumista). Perdiamo di vista i valori veri che vorremmo riscoprire, il piacere di stare insieme alle persone a cui vogliamo bene, di condividere gioia e momenti speciali.

Una bella idea è quella suggerita da Girolomoni®: una cesta di prodotti bio buoni da mangiare e buoni dentro, perché realizzati nel rispetto dell’ambiente, delle persone che coltivano la terra e di chi li consuma.

Potete scegliere voi quali prodotti inserire, fra una vasta gamma di proposte tutte naturali: pasta di grani antichi, pasta integrale, di farro, ma anche l’olio Evo o il nuovo pesto vegetale, fatto con basilico genovese D.O.P, pinoli, anacardi e sale marino. Senza formaggio e senza aglio, è ideale anche per l’alimentazione vegana.

Potrete realizzare voi anche la confezione regalo, senza spendere una fortuna in nastrini e carte colorate. Qui nell’esempio, è stata utilizzata una cesta per la frutta ridipinta con una vernice ad acqua biologica, decorata con spago e materiale naturali di ispirazione natalizia, come rametti di cipresso e qualche bacca di rosa canina.

Per scegliere i prodotti Girolomoni® potete recarvi nel negozio Bio più vicino a casa, consultando qui i punti vendita: https://www.girolomoni.it/it/dove-trovare-i-nostri-prodotti.php. Se non avete tempo o voglia di confezionare voi il pacco, i negozi bio solitamente propongono ceste regalo molto comode e carine. Oppure potete optare per un acquisto online, nei diversi siti di e-commerce che propongono i prodotti della cooperativa.

Anche il costo è contenuto: una cesta come quella della foto costa meno di 25 euro. Per un regalo con il cuore, buono nell’anima e buono da gustare.

Le serate in cucina di Natale

 

Farm 65 propone una serie di incontri per preparare piatti un pò diversi durante le festività Natalizie.

 

I DOLCI DI NATALE
sabato 1 dicembre ore 10.30
 
Una mattinata magica per il workshop di 5 ore sui dolci di Natale con il maestro pasticcere Angelo Principe
 
Crema gratinata al profumo di Natale
Tronchetto mandarino e cioccolato
Semifreddo al torrone
Delizia ai marroni con salsa di cachi
Panettone farcito ai tre cioccolati
Cono al pistacchio con gelatina all’arancia

 

IMPARIAMO PASTICCIANDO
domenica 2 dicembre ore 10.30
 
Aspettando il Natale! Insieme allo chef Andrea Frizzarin i nostri piccoli chef insieme a mamma, papà o zii prepareranno un bellissimo albero di natale in pasta frolla e si divertiranno a decorarlo con la pasta di zucchero.
 
Età dei bambini dai 5 ai 10 anni

 

IL 24 DICEMBRE... CAMBIO MENU!
lunedì 3 dicembre ore 19.30
 
Un menu per la Vigilia di Natale dai sapori leggeri e di mare del nostro chef partenopeo Elio Genualdo.
Ad accompagnare i piatti non vino e bollicine, la 10 Luppoli Dorata del Birrificio Angelo Poretti, la birra pensata per celebrare momenti speciali, nata da un’accurata selezione di 10 Luppoli diversi provenienti da tutto il mondo. I sentori agrumati e speziati e l’affinità con il mondo degli spumanti fanno di questa birra il miglior accompagnamento per la degustazione di piatti a base di pesce.

Gamberi patate e crema di basilico
Risotto al limone e vongole veraci
Tonno scottato composta di ciliege e ricotta
Gli struffoli

 

FINGER CHRISTMAS!
mercoledì 5 dicembre ore 19.30
 
Per imbandire la tua tavola delle feste con finger food gustosi e che uniranno i gusti di tutti i parent!
Con lo chef Pietro Arlati preparerete
 
Aperitivo di benvenuto
Purea di sedano rapa, crema di lenticchie e cotechino
Gamberoni in crosta di pasta fillo con crema di Topinambur
Rollè di salmone e crescenza
Coni di parmigiano con crema di formaggio fresco e chicchi di melograno

 

Per info e prenotazioni 

Farm 65 Srl
Alzaia Naviglio Pavese 260 - 20142 Milano

www.farm-65.com info@farm-65.com
Tel. +39 02 8467306

Novità Natale 2018: la focaccia di Tabiano ai quattro grani antichi della Food Valley

Da quest'anno la focaccia di Tabiano ha scelto le farine della Food Valley (come tutti gli altri prodotti contenuti al suo interno) ovvero i grani antichi: un sapore ancora più tenace alla riscoperta delle varietà di Abbondanza, Autonomia, Frassineto e Verna, i quattro grani teneri provenienti dal passato e coltivati sulle colline di Parma.Un blend speciale di farine di grano tenero tipo 2 macinato a pietra: Claudio Gatti ha scelto questo mix per la leggerezza delle fibre preservate in macinazione e per il bouquet aromatico originato da cultivar differenti.  Una farina che racconta dell'autenticità del passato preservata dalla lenta macinazione a pietra, dell'avanguardia tecnologica nella selezione, pulizia dei chicchi con una sicurezza mai ottenuta prima e dell'armonia sostenibile ottenibile nel rispetto del lavoro agricolo, dell'ambiente e delle persone. Racchiude dentro di sé tutti i sapori e i profumi di un tempo e offre caratteristiche nutrizionali complete, per ricchezza di fibre, di vitamine, di antiossidanti e per un glutine a basso indice di forza. Il prodotto finale infatti si presenta di colore scuro, molto soffice, dal sapore intenso e altamente digeribile, perfetto per la storica Focaccia di Tabiano.

La Focaccia è la specialità di punta di Pasticceria Tabiano e il prodotto che l'ha portata sotto i riflettori, non solo nel territorio parmense.
Si tratta di un dolce a pasta lievitata, simile all'impasto del panettone : per il processo a lievitazione naturale e la complessità del procedimento di realizzazione, richiede circa 36 ore di lavorazione.

È un dolce unico, molto vicino al panettone di Natale e alla colomba di Pasqua nella forma, nella lievitazione e negli ingredienti, ma con una percentuale assai inferiore di grassi. Per questo motivo porta il nome di Focaccia e non di panettone (rispettando così lo stretto disciplinare del lievitato delle feste). La pasta della focaccia di Tabiano è arricchita da frutta a pezzettoni, lavorata e tagliata in casa. A cottura avvenuta e dopo il raffreddamento, si aggiunge una spruzzata di sciroppo, scelto secondo la varietà di focaccia.

Oster PRO 1100: il nuovo e potente frullatore da regalare a Natale!

Oster presenta il frullatore ad alte prestazioni Oster Pro 1100, pensato per chi cerca potenza, versatilità, affidabilità e precisione in cucina: trita anche il ghiaccio, emulsiona, frulla e impasta, per ottenere smoothies, bevande, salse, frullati, basi per pizza e altre infinite ricette.

Oster Pro 1100 è l’aiuto indispensabile ed ideale per chi ama preparare piatti che sfruttano totalmente le proprietà delle verdure – è certificato Vegan OK grazie alla sua capacità di sminuzzare anche le fibre più resistenti – e per soddisfare le esigenze più diverse, dai provetti gourmet ai pasti per i più piccoli.

  • I del nuovo Oster Pro 1100 permettono di ottenere risultati eccezionali in ogni preparazione e con ogni ingrediente; le sue in acciaio inossidabile, e più grandi del 50% rispetto agli altri modelli offrono risultati sorprendenti con il minimo sforzo.

  • Oster Pro 1100 ha un , adatto ad ogni cucina ed è incredibilmente pratico. Infatti, è dotato di e di ben , con cui è possibile controllare tutto grazie ad un solo tocco; la , poi, permette di dare la consistenza desiderata a ciò che si frulla. Per questo Oster Pro 1100 consente di ottenere risultati straordinari nella miscelazione e preparazione degli alimenti.

  • Il , materiale di altissima qualità estremamente leggero e resistente, anti-macchia, anti-odore e BPA Free, è lavabile in lavastoviglie, mentre il sistema brevettato , un sistema esclusivo di Oster di collegamento tra il motore e le lame realizzato completamente in metallo, garantisce un migliore trasferimento di potenza alle lame, maggiore durata nel tempo e minore usura dei componenti.

$9,99

Fedez, Biondi, Albanese, Caccamo, Shout, Falanga e Giorgini diventano per tutti “Desideri all’asta”

L’ingresso per due persone al concerto di Fedez del 9 aprile 2019 al Forum di Assago (Milano) con Meet&Greet e omaggio di una speciale t-shirt autografata.

Due biglietti per il concerto di Mario Biondi del 5 dicembre 2018 al Teatro degli Arcimboldi (Milano) con Meet&Greet e un ingresso esclusivo alla parte finale delle prove.

Due ingressi per lo spettacolo “Personaggi” di Antonio Albanese il 13 dicembre 2018 all’Extravagario di Alessandria e accesso al backstage.

Un caffè a Milano con il giovane cantautore Giovanni Caccamo.

La stampa di “Ice” realizzata e autografata dall’illustratore Shout.

L’opera “Studio per Cancellata” di Daniele Falanga.

La stampa dell’illustrazione “Enterprise” di Ale Giorgini (edizione limitata di 50).

 

Sono queste le proposte del primo lotto di premi, disponibili dal 21 al 28 novembre 2018, su “Desideri all’asta”, l’iniziativa benefica online che permette ai partecipanti di aggiudicarsi su eBay.it un oggetto speciale donato dal proprio artista preferito o un’occasione per incontrarlo.

Per avere questa possibilità di aggiudicarsi un sogno da mettere sotto l’albero o da vivere in prima persona, è sufficiente collegarsi e iscriversi al sito eBay Beneficenza (http://www.ebay.it/usr/desideriallasta) e rilanciare sul prezzo di partenza, che per tutti i lotti è di 1 euro.  

 

I fondi raccolti serviranno a sostenere Fondazione Progetto Arca, onlus che da 24 anni opera in Italia per offrire un aiuto concreto a chi si trova in stato di grave povertà ed emarginazione, in particolare alle migliaia di persone senza dimora che proprio in questo momento si trovano ad affrontare le difficoltà del freddo invernale.

 

“Desideri all’asta” prosegue fino al 12 dicembre con altri due lotti di esclusivi premi (ognuno disponibile per una settimana), tra cui: l’esclusiva felpa smanicata di Vasco indossata durante il VascoNonStopLive Tour; il vinile autografato, a edizione limitata, della colonna sonora di “Radiofreccia”, esordio cinematografico di Luciano Ligabue datato 1998; la rarissima edizione di Diabolik “Il diamante nero” in mandarino, corredata dalla tavola originale dell’episodio disegnata da Enzo Facciolo, per autentici collezionisti.

Fjällräven Polar 2019: candidature aperte da oggi fino al 13 dicembre

300 Km nella natura più selvaggia e incontaminata del Circolo Polare Artico. Più di 200 cani da slitta addestrati, una manciata di guide esperte e un gruppo di persone comuni. Questo è Fjällräven Polar, l’avventura invernale più entusiasmante al mondo.

 

Torna anche quest’anno Fjällräven Polar, l’evento di successo mondiale organizzato da Fjällräven e che ogni aprile porta una trentina di persone - provenienti da tutto il mondo - nelle regioni artiche scandinave per l’avventura della vita: guidare una muta di cani da slitta per 300 chilometri attraverso la tundra. I partecipanti non devono necessariamente avere esperienze precedenti, perché si tratta di un’opportunità che Fjällräven offre per dimostrare al mondo che, con la giusta attrezzatura ed un supporto adeguati, chiunque può affrontare una spedizione invernale nella natura, anche in condizioni estreme.
 
Fjällräven Polar si rivolge infatti a persone "normali", con lavori normali e senza particolari esperienze outdoor, a cui offre la possibilità di scoprire quanto può essere fantastica la vita all'aria aperta durante l'inverno. Ognuno sarà chiamato a guidare la propria slitta, prendersi cura dei propri cani, farsi da mangiare ed allestire il proprio accampamento. Durante tutto il percorso gli esperti Fjällräven sono sempre al fianco dei partecipanti per aiutarli a gestire situazioni di cui non hanno alcuna esperienza.
 
Per iscriversi, i candidati devono presentare online un video o delle fotografie. Lo scorso anno sono state caricate 4.573 richieste ed il sito dedicato alle iscrizioni ha ricevuto quasi 3 milioni di visualizzazioni, mentre i candidati hanno raccolto un totale complessivo di circa 987.000 voti.

 

Il periodo di presentazione delle domande per l’edizione 2019 va dal 15 novembre al 13 dicembre 2018.
Anche quest’anno tutti i paesi del mondo sono raccolti in 10 macro regioni, ciascuna delle quali ha a disposizione due posti, uno per chi ottiene il maggior numero di voti online e uno per chi verrà selezionato dalla giuria.
Per inviare la propria candidatura, gli aspiranti partecipanti devono registrarsi sul portale dedicato dove sono chiamati a caricare un video o delle foto che spieghino al meglio il perché dovrebbero essere scelti.
Il profilo che per ogni macro regione si aggiudicherà il numero più alto di voti sarà automaticamente selezionato per il Polar. Il secondo posto verrà quindi assegnato dalla giuria secondo diversi criteri, tra cui la qualità del profilo e della candidatura.

SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA: TOP DEL GUSTO SULLA TAVOLA DELLE FESTE

Ci sono i piatti e i dolci della tradizione, le bollicine, la mise en place curata e sfavillante. Ci sono gusti e tendenze innovative per chi ama ricette sfiziose e, perché no, magari anche insolite. E poi c'è lui: sua maestà il salmone, così eclettico da mettere d’accordo tutti i palati. Naturalmente deve essere di ottima qualità e, se volete andare sul sicuro, scegliete il Salmone Selvaggio dell’Alaska, non a torto definito uno dei gioielli del Pacifico.


A rendere eccellente questo pesce straordinario sono le sue peculiarità. Il Salmone Selvaggio dell’Alaska deve innanzitutto la sua eccellenza all’habitat in cui sviluppa il suo percorso di vita, acque fresche e pulitissime in cui si nutre di plancton e di piccoli crostacei altrettanto incontaminati. Tutto questo fa sì che le carni siano magre e sode , con il classico sapore di mare, proprio come se fosse appena pescato.


Inoltre, la pesca, in Alaska è regolamentata da rigorose leggi dello Stato che ne definisce le tempistiche, da giugno a ottobre, e le inderogabili quantità consentite in modo tale da permettere una controllatissima sostenibilità ambientale.
In questo periodo dell’anno, il Salmone Selvaggio dell’Alaska è disponibile congelato (senza che questo ne comprometta l’eccellenza in fatto di sapore e naturalità) oppure affumicato, con tante possibilità, con entrambe le versioni, di portare in tavole ricette creative e particolari.

Natale 2018: regala la bellezza naturale di Erboristeria Magentina

 

Erboristeria Magentina, storico marchio fitoterapico, che dall’800 trova nella natura le risposte alle necessità di benessere e salute, presenta per il Natale 2018 quattro cofanetti regalo, un pensiero di salute e bellezza 100% naturale.
- Cofanetto Gold Argan con Stick Labbra e Crema Mani Gold Argan: un prezioso concentrato di benessere per labbra e mani a base di Olio di Argan purissimo
- Cofanetto delle Fate con Crema Mani e Olio Fate:  tutta la magia della Fate è racchiusa in questo kit, che custodisce una miscela aromaterapica a base di oli vegetali di Mandorle, Sesamo, Vinaccioli, Soia, Mimosa, a cui si aggiunge una miscela di oli essenziali purissimi di Gelsomino, Ylang ylang, Limone, Cannella, Rosa e Petit Grain
 
- Cofanetto Benessere con Pomata Arnica Forte e Pomata Artiglio del Diavolo: la qualità che tutti riconoscono a Erboristeria Magentina parte dalle Pomate della tradizione erboristica, e Arnica e Artiglio del Diavolo sono le più note, le più imitate ma le più inimitabili. Un regalo che sa di benessere e che sa di salute, un regalo per prendersi cura degli altri.
 
- Cofanetto Lavanda con Sapone vegetale e profumatore Maison Lavanda: un abbinamento unico per soddisfare la clientela più raffinata in cerca delle ultime novità e dei prodotti più inediti. Da una parte la tradizionale saponetta alla Lavanda, un antico sapere artigiano per un prodotto di bellezza intramontabile e dall’altra il profumatore per tessuti e ambienti MAISON, unico nel suo genere, raffinato nella fragranza, idea regalo davvero originale.
 
In vendita in erboristeria, farmacia, parafarmacia.
Per informazioni: www.erboristeriamagentina.it

CROCK-POT EXPRESS COOKER, il multi cooker All-in-One che svolge il compito di 4 pentole!

Il Multi-Cooker Crock-Pot Express Cooker è in grado di cucinare pasti fino al 70% più velocemente rispetto alla cucina tradizionale, in modo da poter trascorrere meno tempo ai fornelli e più tempo con amici e familiari.

La Express Cooker di Crock-Pot, infatti, permette di scegliere tra 4 modalità di cottura:

  • ;

  • a pressione;

  • a vapore;

  • (Sautè)

In più, grazie agli 8 programmi pre-impostati, è possibile scegliere di cuocere in fretta oppure lentamente. Consente anche di cuocere a vapore o rosolare prima della cottura, rendendo i pasti ancora più buoni e la cottura ancora più semplice.

Programmi One-Touch

Ogni programma preimpostato funziona con un solo tocco, per risultati fantastici con il minimo sforzo. Con l’impostazione manuale, invece, è possibile decidere il tempo di cottura e la pressione della pentola, in modo da adattare la cottura ad ogni ricetta.

Pronto quando vogliamo

Basta impostare il timer di cottura, in modo che il pasto sia pronto quando preferiamo. Il display digitale esegue il conto alla rovescia del tempo di cottura rimanente e poi passa alla funzione di mantenimento in caldo.

Sicuro e protetto

Quando si cucina a pressione, il coperchio super-sicuro può essere rimosso solo dopo che tutta la pressione è stata rilasciata. Entrambe le maniglie laterali sono dotate di una comoda fessura che consente al coperchio di stare in piedi mentre si serve o si mescola e non c’è quindi bisogno di trovare spazio extra sul piano di lavoro o sulla tavola. Grazie al coperchio di chiusura, dotato di una robusta maniglia, la Crock-Pot Express Cooker può essere facilmente trasportata anche per essere utilizzata fuori casa.

12-IN-1

I semplici controlli digitali rendono la cottura facile e veloce.

Programmi a pressione, pre-impostati: carne/stufato, fagioli, riso/risotto, yogurt, pollame, dessert, zuppe e programma manuale.

Altre funzioni: Slow Cook, Vapore, Rosolatura e Mantenimento in caldo.

Pulsanti regolazione pressione, Regolazione temperatura e Regolazione tempo.

Caratteristiche principali della Crock-Pot Express Cooker:

- Pentola interna da 5,6 litri removibile, antiaderente, adatta agli alimenti e semplice da pulire

- 4 modalità di cottura: Slow Cooker, cottura a pressione, cottura a vapore e rosolatura (Sauté)

- Cuoce fino al 70% più velocemente

- Mantenimento in caldo automatico (Auto Keep warm)

- 8 programmi One Touch già preimpostati

- Funzione manuale e timer partenza ritardata

- Timer Countdown

- Coperchio a chiusura ermetica

- Blocco coperchio per cottura a pressione

Nasce “invero” come risultato di 10 anni di ricerca nell’arte della vasocottura

L’idea del Maestro AMPI Denis Dianin nasce da un’intuizione nel 2008, quando la tecnica della vasocottura era usata in cucina e non si parlava con il mondo della pasticceria: oggi, l’evoluzione di un lungo percorso di studio, ricerca ed esperimenti che è durato 10 anni prende vita con la nascita di “invero”.
 
Il nome “invero” nasce dal gioco di parole tra la lingua italiana e il dialetto veneto, terra d’origine del Maestro Dianin. “ El vero”, come materiale, ovvero il vetro, si lega al territorio in cui il Maestro produce i suoi lievitati; ma anche qualcosa di vero, genuino, autentico, che non ha bisogno di essere addizionato con conservanti o correttori del gusto. “Vero” anche nel rispetto della tradizione, perché all’interno dei vasi sono stati pensati solo prodotti di pasticceria canonica, rivisitati e “invasati”, in modo che i sapori si intensifichino e si uniscano in un’unica sinfonia.
Grazie alle analisi e alla collaborazione con l’Università di Padova e il Politecnico di Milano nascono ricette che esaltano gusti e sapori, in un intreccio di tradizione e innovazione, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche degli ingredienti, allungando la shelf life del prodotto.
 
Perché la tecnica della vasocottura?
 
Un prodotto artigianale per ingredienti e lavorazione, ma rivoluzionario e nel metodo di cottura che avviene sottovuoto. Artigianalità e lunga durata che vanno a braccetto con l’obiettivo di realizzare un prodotto che mantenga umidità, profumi, sapori, fragranza e proprietà organolettiche del lievitato, come fosse appena sfornato. Gli aromi e i profumi dei prodotti si affinano durante la conservazione all’interno
del vaso in vetro, materiale scelto perché più adatto alla protezione da cariche batteriche e shock termici. Il panettone “invero”, grazie a questa tecnica può essere degustato fino a 3 anni, senza alcuna alterazione del prodotto, mentre quello tradizionale può durare fino a un massimo di 60 giorni.
 
Per il packaging si è scelta la totale trasparenza del vaso in nome di quella autenticità e “verità” che “invero” vuole lasciare agli occhi di tutti: solo ingredienti scelti e selezionati, niente conservanti, nessun additivo o aromi artificiali.
 
I prodotti “invero” sono anche sostenibili per l’ambiente: i vasi in vetro sono riciclabili al 100% in modo da ridurre l’impronta ambientale del prodotto e possono essere riutilizzati per conservare spezie e aromi, per arredare la casa, continuando ad avere un’utilità anche dopo il consumo del prodotto.
 
Il primo lancio della linea “invero”
 
“invero” parte con i primi prodotti dedicati al Natale e al mondo del panettone con i gusti amarene, pistacchio e limone; cioccolato e arancio; cioccolato bianco, fava di Tonka, albicocca e arancio e il classico “Tipo Milano” a 19 Euro per 250 g di prodotto. I nostri panettoni (e non solo) sono reperibili in diversi punti vendita, sull’e-commerce dedicato a invero.it e su altri portali come Dolceitaliano.it e Buy-me.it. Una prima capsule collection per espandersi con una linea dedicata ai succhi, ma anche a tutti i dolci della tradizione, mantenendo la sua unicità sotto vetro.
L’impasto del panettone segue rigorosamente la ricetta tradizionale, utilizzando una miscela di farine ricche di fibre, antiossidanti, sali minerali e ingredienti di qualità, per garantire la massima digeribilità, piacevolezza al palato, gustosità e salute.
 

Please reload

© 2023 by "This Just In". Proudly created with Wix.com